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來源：天和鮮物

 

材料：龍膽石斑魚排、魚骨 200g、洋蔥1/4顆、番茄1顆、蛤蜊10顆、蝦6隻

調味：蒜末、橄欖油、鹽巴、胡椒、白酒

 

 

1. 將魚肉切片、洋蔥切絲、番茄切塊備用

2. 熱油鍋，炒香蒜末、洋蔥絲、番茄塊，炒軟後加入高湯與白酒

3. 放入龍膽石斑、蛤蜊與蝦，煮至蛤蜊開口

4. 加入調味料起鍋


 

小提醒：可搭配法國麵包食用，風味更佳！

 

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立即購買：天和鮮物 龍膽石斑魚排

 

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